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“建昌”花生卷
2014-07-16 16:45:42|发布者: 林育川 | 查看: | 评论: 0 |来源:铜陵记忆
摘要: 铜陵名点师傅谢水创制于清末,已有百年历史。选用珍珠型花生米,弃除粒芽,炒熟压碎后与麦芽饴糖一起熬制成块状,用木棍槌捣打,直至卷成管状。管皮甜薄,香脆酥爽,引人口馋。...

    铜陵名点师傅谢水创制于清末,已有百年历史。选用珍珠型花生米,弃除粒芽,炒熟压碎后与麦芽饴糖一起熬制成块状,用木棍槌捣打,直至卷成管状。管皮甜薄,香脆酥爽,引人口馋。

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